iwanka: (Default)
У соседей вокруг движение уже вторую неделю - обрезка деревьев, периодически то один, то другой сосед косилку вытаскивают, на профилактику после зимы. Тюльпаны (листочки) уже вылезли из земли. На сирени уже из почек листья начинают проклевываться. Пошла в интернет искать местный садоводческий календарь И что вы думаете? Февраль - это время обрезок. До середины месяца - фруктовые, до конца февраля - розы, к началу марта - живые изгороди (так и написано, что работы по обрезке должны быть завершены).
При этом в первой половине марта еще можно посадить тюльпаны-нарциссы и они будут цвести уже в этом сезоне. В феврале же уже сеют всякие овощи (тут в моде выращивание в больших ящиках - и газон не портишь, и чистый продукт (ящики высокие - как столы, собственно, они так и называются - овощные огородные столы, и большие дворы далеко не во всех домах, земли, в основном, немного, ну и не хочешь сажать, ящик убрал, а двор красивый).
iwanka: (умник_1)
Если читать о нашем городе в Интернете, то можно узнать, что рынок, который есть у нас по воскресеньям - один из самых больших рынков в Европе. Проводится он еще с 16 века, когда городские власти на реке Маас соорудили плотину и построили большой склад для взвешивания продуктов и назначения цены на них - для развития торговли в городе. И сейчас на этот рынок якобы съезжаются с близлежащих городов Бельгии и даже Нидерландов. Решили мы сегодня выбраться туда, оказывается, он совсем недалеко от нас - минут 10 пешком. Рынок - это два ряда палаток вдоль набережной, на проезжей части, ряды узкие, тянутся далеко. Но те, кто этому рынку дали эпитет "один из самых больших в Европе", наверняка не бывали у нас - обычный рынок на Героев Днепра, думаю, не уступит по количеству торговых мест, не говоря уже о Троещинском. А есть же еще более крупные рынки в Украине:)
Ассортимент - обычный базарный - свежие овощи-фрукты, недорогая и непритязательная одежда (всякие трикотажные майки-штаны-регланчики по 5 евро), сумки-пояса-бижутерия, радость детям - животные - хомячки-кролики разных видов, курочки-уточки самые разнообразные, попугайчики-рыбки. Есть палатки с сырами, видела очень интересную палатку со всякими маслинами-оливками в разных соусах и т.д., всевозможные растения - и комнатные, и для уличной посадки.
Сегодня покупали только фрукты, пока дошли до конца рынка, дети устали - жарко, народ двигается очень монотонно, постоянно кто-то в потоке внезапно останавливается по какой-то причине, надо пытаться обходить, и т.д.
Цены на фрукты на рынке в 2 раза ниже, чем в супермаркетах и овощных лавках по городу, конечно же, это привлекает.
Из сегодняшнего улова (в скобках буду указывать цену в супермаркетах и овощных лавках):
- черешня (большая, крупная, сладкая, похожа на нашу чкаловку) - 3,50-4 евро за кг (11,95 евро в супермаркете)
- клубника (она здесь продается в коробках по 0,5 кг) - 3 коробки за 5 евро - это написано на табличке очень крупно, а где-то в уголке очень мелко - 2 евро за коробку (в супермаркете - 2,49 за аналогичную коробку, или 4,95 за 1 кг)
- абрикосы и нектарины - в одну цену - 5 евро за 2 кг, или 3 евро за 1 кг (в супермаркете абрикосы 2,99 за кг).
Рынок проводится с 8 утра до 14 часов. Затем торговцы оперативно собирают палатки и увозят свои товары и где-то около 15-16 часов приезжает машина - чистит и моет асфальт, люди в униформе специальными насадками с распылителями очищают бордюры и парапеты. Вообщем, к вечеру никакого следа от рынка вообще нет, в течение недели там очень оживленная проезжая часть.
По субботам есть еще очень известный блошиный рынок (опять-таки, по информации из интернета), как-то схожу и туда - все от нас в пешей доступности.
iwanka: (Бегемотик)
Судя по всему, меня ожидают чудесные выходные - только что получила смс-ку от Флориум - выслали мой заказ. Ага, 29 артикулов. В некоторых пакетиках по несколько луковиц (тюльпаны, крокусы и т.д.). Не, ну а че :)
iwanka: (Default)

во время "клубничного аудита" обнаружила один цветущий куст.

iwanka: (Default)
Сейчас на Флориуме акция (аналогичная летней) - заказываете сейчас, высылают с 21 марта (тогда же и оплата).
http://florium.ua/
iwanka: (Default)
Как-то я совсем забыла, что хлебопечка умеет варенье готовить. А у меня как раз клубники много - по меньшей мере больше, чем мы можем ее съесть (и моя, и мама передала)
Вот сделала варенье с лимончиком и мятой. Ничего, вкусненько.
Маше тоже понравилось. Закрыла 5 баночек, в холодильнике клубники еще где-то на 3 баночки - но у меня сахар закончился - как-то я не готовилась к варенью. Теперь буду искать рецепт вишневого - вишня поспевает и очень много. Да и смородина тоже спеет.
iwanka: (Default)
В связи с освоением хлебопечки потребление муки достигает каких-то нереальных размеров :) Ваня особенно любит домашний хлеб - ходит вокруг хлебопечки, как кот, облизывается. ПОтом налетает на хлеб, Маша копирует Ваню (а какже - что-то вкусненькое дают, надо брать). В выходные килограммовая буханка улетает за полдня. В будние дни пеку раз в два дня (надо освоить функцию отсрочки выпечки).
Вчера заправила хлебопечку, поставила борщик в мульте и поехали на залив за речным песком для песочницы. Холодно, вокруг ни души - кто ж в такую погоду на реке будет? Маша ошалела от песчаных просторов - бегала, падала в песок, подбрасывала лопаткой, кричала.
Вернулись, а дома умопомрачительные запахи от борщика и хлебушка.
Сели, пообедали, Маша на этой волне 4 часа проспала - не дернулась!
К вечеру хлеба уже не было. Утром перед работой поставила новый (няня взялась добавить лук с чесночком - попробуем вечером новый хлеб).
iwanka: (Default)
Как-то пришла мне идея сделать грузинский стол, ближайший ДР был у мужа, он не возражал.
Чудо-книга Тинатин, и консультации нашей няни (она когда-то работала поваром в грузинском ресторане) привели к бурным восторгам наших гостей (опять меня хвалили как чудо-хозяйку и говорили, что никогда не знают, чем я буду удивлять гостей).

Приятно! И да, мне нравится грузинская кухня, хотя просто лобио мне достаточно! Я могу его есть все время.

И да, книга Тинатин - это не просто сборник рецептов, это настроение
http://www.labirint.ru/books/261759/
iwanka: (Default)
Консервация меня затянула - вчера делала аджику. Оказывается, 200 гр очищенного чеснока - это очень много. И оказывается, что при чистке чеснока можно обжечь все пальцы. Ужас. До сих пор болят. Меня хватило на 50 грамм, остальное чистил муж. Ему ничего.
Но аджика получилась вкусная.
Вот рецепт - в обсуждении девочки говорили, что 200 гр уксуса много - чем дольше аджика стоит, тем более кислой становится. Я кислое не могу есть, поэтому воспользовалась советом бывалых и добавила полстакана уксуса. Выход - 5 литров.
2,5 кг помидоров
1 кг моркови
1 кг красного болгарского перца
1 кг яблок кислых сортов (я беру у бабушек антоновку)
100 грамм острого красного перца (штучек 4-5 средней величины)
все провернуть через мясорубку, варить 1 час. минут через 10 после выключения добавить
200 грамм сахара
100 грамм соли
200 грамм уксуса
200 грамм растительного масла
200 грамм чеснока измельченного.
разливаем в простерилизованные банки, закупориваем. стерилизовать укупоренное не надо, храним при комнатной температуре
iwanka: (Default)
Сделала "ликарскую" кабачковую икру. ПРимечательно, что из собственных кабачков и помидоров.
Муж, глядя на мои манипуляции при взвешивании овощей, купил мне весы для продуктов. Приподнес их с комментарием "Вижу, консервация тебя зацепила" :)
Теперь на очереди аджика. Потом подступлюсь к огурцам, надеюсь :)

Вот рецепт икры
Икра кабачковая (рецепт Гастронома)
3 кг кабачків
2 кг помідор
1 кг моркви
1 кг цибулі.
1 ст. олії
2 ст.л. солі
4 ст. л. цукру
2 ст.л. яблучного уксусу

1. Кабачки, цибулю - на кубики, моркву на терці. В кастрюлю вилити олію, додати кабачки, цибулю, моркву обжарювати 10 хв., потім додати порізані кубиками помідори, знову протушити 10 хв.

2. Все поблендерити в пюре. додати сіль-цукор-уксус. Тушити 30 хв на малому вогні.

3. Зразу ж закатати в банки. Виходить 6 літрових банок.
iwanka: (Default)
Обилие белого налива сподвигло меня на консервацию - доселе обходила это дело стороной.
Сделала вот такое повидло. http://forum.say7.info/topic16308.html
Очень вкусно и совсем несложно готовить. Ваня горд - он же помогал собирать яблоки. Маша тоже пару "колясок" яблок привезла.
Теперь на выходных буду делать ликарскую (гастрономскую) кабачковую икру.
iwanka: (Default)
Для тех, кто любит немецкий Персил так, как люблю его я :)
И-т-магазин стиральных порошков из Германии.
http://germanyshop.at.ua/
Коробка 6 кг стоимостью 285 грн.!
Как у них с доставкой, не знаю, т.к. забираю сама.
Но я очень довольна, что нашла их.
Цена очень приятная.

Profile

iwanka: (Default)
iwanka

July 2017

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23 242526272829
3031     

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 19th, 2017 01:28 pm
Powered by Dreamwidth Studios