Продукты в Бельгии. Отличия
May. 27th, 2015 05:34 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
Готовили сегодня с детьми лимонные кексы, и пока они готовятся, напишу о наболевшем:) - о продуктовых "странностях" в Бельгии. Сразу скажу, что продукты здесь мне нравятся (по качеству), но вот с названиями приходится непросто.
Во-первых, сметана и творог. Тут целая путаница.
Словарь дает перевод для слова "творог" - fromage frais (дословно "свежий сыр") или, по-голландски Verse kaas.
Но вот продукты с таким названием -это такая себе хорошая густая сметана (совсем некислая). Мне очень нравится. Правда, у одного производителя (сейчас даже не вспомню, у кого), продукт с таким названием все-таки напоминает творог, но не сухой, с жидкостью. Сырники уж из него точно не получатся.
Продаются они в пластиковых прямоугольных или круглых банках. По 250 или 500 гр.
То есть перевод вроде как творог, а на деле сметана:)
А вот для сметаны словарь выдает термин crème fraîche или crème aigre. Кстати, crème aigre упоминается в рецепте на упаковке разрыхлителя. Но в супермаркетах я такое название не встречала:) Может, невнимательно смотрела
Еще те, кто здесь живут подольше, утверждают, что сметана - это по-голландски zure room. Тоже не попадалось на глаза, но обязательно поищу и попробую все эти названия.
А пока для меня сметана - это fromage frais (Verse kaas) (то, что словарь называет творогом:)).
Так а что с творогом в нашем представлении? В бумажных пачках (например, как у нас 5% или 9%) тут не продаются. Есть зернистый творог (в пластиковых стаканах), и вычитала, что продукт с названием Macqueе de Campaignе или Verse platte kaas похож на наш творог, и подойдет для сырников, блинчиков с творогом и т.д. В следующий поход в магазин поищу его, попробую.
Тут же на продуктах названия на французском и голландском - от обилия незнакомых терминов голова кругом!
кефир продукт называется похоже kefir, но нашла я его пока только в одном большом оптовом супермаркете Makro (типа нашего Metro, но находится за городом, рядом с Икеа) - в пластиковом стакане по 0,5 л. А вот рядом с домом в Керфур и Делез (тоже две больших сети супермаркетов) кефира вообще нет и ни разу не видела.
крупы
Гречки, понятно, нет. Не нашла я (пока) и манку, и каши типа наших "Артек", ячневая, пшеничная и т.д.
Есть рис разнообразнейший, овсянка, булгур и кус-кус.
Макароны всевозможные.
овощи
буряк - очень забавно, но продается он здесь в вакуумной упаковке, уже вареный и очищенный, по 4-5- маленьких бурячка. Но красивый, яркий, сочный. Сырого нет. Прикольно:) Может, осенью будут.
огурцы - сейчас продаются какие-то странные огурцы (на вкус ничего) - очень длинные, цена не за килограмм, а за одну штуку.
кабачки - таких вот светлых, как у нас, я тут не видела. А цуккини есть и много.
помидоры - о-о-о-о - это моя любовь! Много и разных. Но главное открытие -это bonbon tomaten (помидоры-конфетки).
Как правило, продаются в ярких пластиковых стаканчиках по 250 гр., это не просто черри, они сладковатые и очень вкусные. Особенно мне нравятся с продолговатым носиком и с четырёхугольной "попкой" - эти самые вкусные:). Мы на них просто подсели
Много всяких сырых овощных смесей - мне нравится одна (я ее называю "борщевой":) - тонко нашинкованная капуста, морковка, лук-поррей. Мне такой упаковки хватает на 2 борща. Удобно (и буряк уже вареный, помним:))
Зелень всякая.
Ну, мягкие сыры - это особая песня - я в таких отделах подвисаю надолго.
По ценам напишу отдельный пост - я собираю чеки и хочу еще сравнить цены в разных сетях супермаркетов и рынок (когда до него все-так доберусь)
Во-первых, сметана и творог. Тут целая путаница.
Словарь дает перевод для слова "творог" - fromage frais (дословно "свежий сыр") или, по-голландски Verse kaas.
Но вот продукты с таким названием -это такая себе хорошая густая сметана (совсем некислая). Мне очень нравится. Правда, у одного производителя (сейчас даже не вспомню, у кого), продукт с таким названием все-таки напоминает творог, но не сухой, с жидкостью. Сырники уж из него точно не получатся.
Продаются они в пластиковых прямоугольных или круглых банках. По 250 или 500 гр.
То есть перевод вроде как творог, а на деле сметана:)
А вот для сметаны словарь выдает термин crème fraîche или crème aigre. Кстати, crème aigre упоминается в рецепте на упаковке разрыхлителя. Но в супермаркетах я такое название не встречала:) Может, невнимательно смотрела
Еще те, кто здесь живут подольше, утверждают, что сметана - это по-голландски zure room. Тоже не попадалось на глаза, но обязательно поищу и попробую все эти названия.
А пока для меня сметана - это fromage frais (Verse kaas) (то, что словарь называет творогом:)).
Так а что с творогом в нашем представлении? В бумажных пачках (например, как у нас 5% или 9%) тут не продаются. Есть зернистый творог (в пластиковых стаканах), и вычитала, что продукт с названием Macqueе de Campaignе или Verse platte kaas похож на наш творог, и подойдет для сырников, блинчиков с творогом и т.д. В следующий поход в магазин поищу его, попробую.
Тут же на продуктах названия на французском и голландском - от обилия незнакомых терминов голова кругом!
кефир продукт называется похоже kefir, но нашла я его пока только в одном большом оптовом супермаркете Makro (типа нашего Metro, но находится за городом, рядом с Икеа) - в пластиковом стакане по 0,5 л. А вот рядом с домом в Керфур и Делез (тоже две больших сети супермаркетов) кефира вообще нет и ни разу не видела.
крупы
Гречки, понятно, нет. Не нашла я (пока) и манку, и каши типа наших "Артек", ячневая, пшеничная и т.д.
Есть рис разнообразнейший, овсянка, булгур и кус-кус.
Макароны всевозможные.
овощи
буряк - очень забавно, но продается он здесь в вакуумной упаковке, уже вареный и очищенный, по 4-5- маленьких бурячка. Но красивый, яркий, сочный. Сырого нет. Прикольно:) Может, осенью будут.
огурцы - сейчас продаются какие-то странные огурцы (на вкус ничего) - очень длинные, цена не за килограмм, а за одну штуку.
кабачки - таких вот светлых, как у нас, я тут не видела. А цуккини есть и много.
помидоры - о-о-о-о - это моя любовь! Много и разных. Но главное открытие -это bonbon tomaten (помидоры-конфетки).
Как правило, продаются в ярких пластиковых стаканчиках по 250 гр., это не просто черри, они сладковатые и очень вкусные. Особенно мне нравятся с продолговатым носиком и с четырёхугольной "попкой" - эти самые вкусные:). Мы на них просто подсели
Много всяких сырых овощных смесей - мне нравится одна (я ее называю "борщевой":) - тонко нашинкованная капуста, морковка, лук-поррей. Мне такой упаковки хватает на 2 борща. Удобно (и буряк уже вареный, помним:))
Зелень всякая.
Ну, мягкие сыры - это особая песня - я в таких отделах подвисаю надолго.
По ценам напишу отдельный пост - я собираю чеки и хочу еще сравнить цены в разных сетях супермаркетов и рынок (когда до него все-так доберусь)
no subject
Date: 2015-05-27 04:59 pm (UTC)Я еще сегодня спаржу купила. Завтра в очередной раз попытаюсь приготовить. Раньше вкусно не получалось. Может, неудачную просто покупала.
no subject
Date: 2015-05-27 05:11 pm (UTC)no subject
Date: 2015-05-27 06:10 pm (UTC)А вот борщ за год ни разу не варила. И вообще мои мало что едят. Школьные обеды очень выручают :-)
no subject
Date: 2015-05-27 10:31 pm (UTC)no subject
Date: 2015-05-27 10:59 pm (UTC)